Крем «Патисьер»
Патисьер — по-французски кондитер, и потому часто профессионалы называют этот крем кондитерским, а мы привыкли к более простому названию — заварной. Крем «Патисьер» — простой рецепт с фото.
5
0
3566
Приготовление
1. Для приготовления крема «Патисьер» в молоко (можете выбрать любое молоко Valio) положите семена стручка ванили, сахар и поставьте на огонь.
2. В глубокую миску налейте желтки, добавьте сахарную пудру, размешайте венчиком, не взбивая. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Когда молоко закипит, влейте половину его в желтковую смесь, хорошо размешивая венчиком, чтобы желтки не свернулись.
4. Перелейте массу обратно в кастрюлю, уменьшите огонь, и, хорошо мешая венчиком, доведите крем до густоты.
5. Перелейте крем в небольшую миску, накройте пленкой и остудите.
Секреты крема «Патисьер» читайте в Valioлогии.
Новые статьи в нашем блоге (118)
162
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
587
5
0
Новогодние рецепты
5763
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1363
5
0
Новогодние украшения своими руками
2296
0
0
Грузинская кухня
317
5
0
Азербайджанская кухня
143
0
0
Вьетнамская кухня
118
0
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии