Крем «Англез»
Это, скорее, не крем, а соус. Но им не только поливают штрудели или пудинги, но и используют как важную составляющую в мороженом, сливочных кремах и кремовых десертах.
15 минут
1122 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для начинающих
3.71
1
36462
Приготовление
1. Налейте в кастрюлю сливки, молоко, положите семена ванили и поставьте на огонь.
2. Разотрите, не взбивая, желтки с сахарной пудрой.
3. Кипящее молоко влейте в крем небольшой струйкой, тщательно мешая.
4. Перелейте крем обратно в кастрюлю и верните на огонь.
5. Варите на маленьком огне до загустения, пока крем не будет обволакивать лопатку.
6. Как только крем загустеет, снимите с плиты.
7. Готовый крем можно процедить через сито, а потом охладить.
А обо всех секретах этого крема читайте в Valioлогии.
2. Разотрите, не взбивая, желтки с сахарной пудрой.
3. Кипящее молоко влейте в крем небольшой струйкой, тщательно мешая.
4. Перелейте крем обратно в кастрюлю и верните на огонь.
5. Варите на маленьком огне до загустения, пока крем не будет обволакивать лопатку.
6. Как только крем загустеет, снимите с плиты.
7. Готовый крем можно процедить через сито, а потом охладить.
А обо всех секретах этого крема читайте в Valioлогии.
Новые статьи в нашем блоге (111)
Что приготовить из клубники летом?
1635
5
0
Рецепты с творожным сыром
559
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
698
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1123
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1596
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1711
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1861
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1920
5
0
Показать все
1635
5
0
Рецепты с творожным сыром
559
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
698
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1123
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1596
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1711
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1861
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1920
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Комментарии