Фар Бретон
Бретань расположена на берегу Атлантического океана, и именно в порты Бретани моряки привозили из дальних странствий пряности. Бретонский Фар вобрал в себя множество ароматов: в жидкое, похожее на блинное, тесто добавляют ром, ваниль и чернослив.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Молоко Valio UHT «Отборное» 3,5–4,5 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Чернослив | |
| Темный ром | |
| Яйца куриные |
1. Смешайте в миске муку, сахар, яйца и ром в однородную гладкую массу.
2. Влейте понемногу молоко, хорошо размешивая, пока не получится жидкое тесто.
3. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Благодаря соленому маслу на пироге образуется душистая коричневая корочка. Попробуйте-ка испечь пирог без масла — и сразу почувствуете разницу!
4. В смазанные маслом формы (вам понадобится 6 низких формочек 15 см) выложите чернослив и налейте тесто, заполняя их на 2/3 высоты.
5. Выпекайте при 220 °С 10 минут, а потом при 180 °С еще 20.
Можно есть и теплым, и холодным.
Комментариев нет.