Мраморные маффины с кокосом и миндалем
Восхитительная радость сладкоежки, подходящая для чаепития в кругу близких и родных. Аромат кокоса придает неповторимый вкус, измельченный миндаль чуть похрустывает на зубах, а шоколадная стружка и нежный кофейный йогурт завершают ансамбль
45 минут
297 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Йогурт Valio Clean Label 2,6 % с вишней |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % | |
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Кокосовая стружка | |
| Рубленый миндаль | |
| Ванилин | |
| Яйца куриные | |
| Сода | |
| Уксус яблочный | |
| Шоколадная стружка |
Приготовление
- Растопить сливочное масло Valio, смешать его с йогуртом и яйцами.
- Добавить муку, сахар, ванилин, миндаль и кокосовую стружку, размешать.
- Добавить шоколадную стружку (вместо нее годится мелко нарубленный охлажденный шоколад или шоколадные капли), аккуратно перемешать.
- Погасить соду уксусом, добавить в тесто, перемешать.
- Разложить по форме бумажные формочки для маффинов, наполнить их на 3/4 (поднимаются слабовато).
- Выпекать при температуре 180'C 20-25 минут, до того момента, как при прокалывании зубочисткой, она не станет сухой. Из указанных ингредиентов у меня вышло 24 отличных маффина.
- Подавать можно и остывшими, и прямо из духовки. Когда они ещё не остыли, по дому разлетается неповторимый сладкий запах кокосовой выпечки!
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.