Крем-карамель
Для приготовления вам потребуется только сахар, желтки и сливки, а в результате получится блюдо, которым вы сможете гордиться! Подробнее про запеченные кремы – в разделе Valioлогия.
5
0
2211
Приготовление
1. Положите сахар для карамели (150 г) в сотейник, добавьте ложку воды и нагревайте на сильном огне, пока сахар не начнет плавиться и не станет светло-коричневого цвета. Можно потряхивать слегка сотейник, чтобы сахар плавился равномерно.
2. Пока карамель горячая, разлейте ее по формочкам (вам будут нужны 4 формочки) так, чтобы карамель равномерно покрыла донышки. Дайте карамели остыть.
3. Подогрейте до кипения сливки с семенами стручка ванили, слегка остудите.
4. Желтки разотрите с сахаром и залейте теплыми сливками. Размешайте, не допуская образования пены.
5. Разлейте смесь по формочкам, если есть пена – удалите.
6. Выпекайте при 100С около часа.
7. Дайте крем-карамели полностью остыть и поставьте в холодильник на несколько часов.
Новые статьи в нашем блоге (116)
156
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
923
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1309
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1519
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1692
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1794
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
72240
0
0
Баклажаны к Вашему столу
1020
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
Комментарии