Наполеон

Самый русский новогодний торт – это, конечно, Наполеон. По любви к этому торту не сравним ни один другой десерт. Согласитесь, очень уж он вкусный!

60 минут

811 kkal / порцию

Порций в блюде: 9

Для опытных кулинаров

2341

Автор: Valio

Ингредиенты

В рецепте используется:

Масло Viola кислосливочное 82 %

Крем сливочный Valio «Сливки для взбивания», 36 %, 1 л

Основные ингредиенты

Масло Viola кислосливочное 82 % 130

Крем сливочный Valio «Сливки для взбивания», 36 %, 1 л 225

Слоеное тесто 750 г

Лимон 400 г

Сахар 250 г

Яйца куриные 4 шт.

Ванильный сахар 1 пак.

Апельсин 1 шт.

Приготовление

Мы предлагаем вам использовать готовое слоеное тесто или приготовить тесто самостоятельно по рецепту известного кулинара-блогера Чадейки.

1. Первым делом разморозьте слоеное тесто, раскатайте в одном направлении и наколите вилкой.

2. Теперь испеките слой в духовке (15 минут при температуре 180С).

Пока первый слой печется, для заварного лимонного крема с 4 лимонов снимите цедру и выдавите из них сок. Добавьте 200 г сахара и 100 г сливочного масла, порезанного на кусочки, и тщательно перемешайте. В это время 4 яйца взбейте в легкую пену. Емкость с лимонным соком поставьте на водяную баню и как только масло растает, влейте в жидкость яйца. Постоянно помешивая, варите на водяной бане до загустения (15-20 минут). Крем остудите.

3. Подготовьте следующие слои теста и также запеките.

4. У 3 коржей срежьте края: 2 коржа густо намажьте кремом, а третьим коржом накройте.

5. Теперь верхний корж полейте апельсиновым сиропом. Для сиропа выдавите сок из одного апельсина, добавьте 30 г сливочного масла, 25 г сахара и сварите на медленном огне до загустения.

6. Сверху намажьте торт сливками, взбитыми с ванильным сахаром, срезанные края коржей раскрошите и насыпьте на сливки.

7. Наш торт уже готов! Осталось нарезать его на порционные кусочки и украсить апельсиновой цедрой.

Приятного аппетита!

Распечатать

Торт (122)

Шоколадный кекс в мультиварке

0 Шоколадно-банановый торт

3024

0 Шоколадный торт с черносливом и сметанным кремом

Показать все

Новые статьи в нашем блоге (119)

Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день

2780

3.8

0 Масленица: ешь, гуляй, пеки

73853

0 Рецепты из творога

5244

0 Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты

3087

0 День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню

2896

0 Что приготовить на 23 Февраля?

2851

4.5

0 Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день

2134

0 Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты

2112

Показать все

Подборки рецептов на сезон

Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день, 31 октября — Хеллоуин!, Рецепты завтраков, Что приготовить из клубники летом?, 10 согревающих напитков для тех, кому надоел чай и кофе, 10 самых теплых зимних рецептов

E-mail
Пароль		Восстановить пароль

	Регистрация

Имя*
Email*
Придумайте пароль*
Подтвердите пароль*
Код безопасности*

	Согласен получать уведомления и новости от Valio.ru
	Я даю согласие на обработку моих персональных данных в соответствии с условиями политики конфиденциальности ООО «Валио»


ФИО
Организация
E-mail
Сообщение

Email

Наполеон

Ингредиенты

В рецепте используется:

Основные ингредиенты

Приготовление

Комментарии

Торт (122)

Новые статьи в нашем блоге (119)

Подборки рецептов на сезон

Войти на сайт

Регистрация

Спасибо за регистрацию!

Восстановление пароля

Спасибо за обращение!

ВАШ ГОРОД - ?

ВЫБЕРИТЕ ГОРОД

ВАШ ГОРОД -
?