Кексы на Хэллоуин

1. Разогрейте сливки, добавьте лакричную карамель и перемешайте до ее растворения. Остудите и поставьте в холодильник на 2 часа.
2. Взбейте холодные сливки и с помощью кулинарного мешка с разными насадками украсьте кексы. На одну часть кексов нанесите узор зигзагами (имитация мозга), другую украсьте ровно, шарообразно.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ УКРАШЕНИЙ:

Белую сахарную мастику раскатайте* в тонкий пласт и вырежьте круглые заготовки. Диаметр кругов должен быть значительно больше диаметра поверхности кекса, чтобы накрыть шарообразную начинку.

ВЕДЬМЫ

Черную сахарную мастику раскатайте* в тонкий пласт и вырежьте круглые заготовки для шляп с конусом. Для оснований понадобятся круги диаметром с поверхность кекса, а для конусов диаметр круга будет в 2 раза больше. Например, на 4 шляпы понадобятся 4 круга-основания диаметром 6 см и 1 большой круг для конусов диаметром 12 см. Разрежьте большой круг на четыре сектора и соедините каждый в конус, смочив грани водой. Также прикрепите конусы к основаниям и украсьте шляпами кексы, покрытые белой сахарной мастики.

БЭТМЕНЫ

Из раскатанной черной сахарной мастики, вырежьте формы летучих мышей и немного подсушите. Установите вертикально на кексы, покрытые белой сахарной массой.
*Сахарную мастику следует раскатывать на поверхности, посыпанной крахмалом.