Лакрично-ванильные конфеты

1. В кастрюлю выложите сливки, сахар и масло.
2. Помешивая, нагревайте при температуре 115°C около 8 минут, пока смесь не загустеет.
3. Измельчите белый шоколад и смешайте его с солью с горячей сливочной массой.
4. Разделите готовую массу на две порции. В одну добавьте лакричный порошок, в другую пищевой краситель и ванильный сахар.
5. Миксером в течение одной минуты взбейте каждую порцию отдельно.
6. Смажьте маслом форму для запекания размером примерно 18 х 18 см.
7. Выложите обе массы в форму внахлест или аккуратно перемешайте вилкой.
8. Накройте пленкой и поставьте в холодильник для застывания минимум на 3 часа.
9. Охлажденную массу разрежьте на порции и до подачи храните в прохладном месте.