Печенье-звездочки

1. Всыпьте сахар в сотейник, добавьте ¼ стакана сока апельсина и на медленном огне размешайте до полного растворения сахара.

2. Теперь снимите с огня, добавьте нарезанное кусочками сливочное масло и хорошо размешайте.

3. Орехи мелко размелите в блендере, всыпьте в масло, туда же просейте и муку, какао-порошок, разрыхлитель, соль и корицу. Наконец, добавьте апельсиновую цедру и замесите гладкое тесто.

4. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

5. После того, как оно остынет, раскатайте слоем 1 см, а формочками вырежьте печенья. Можете поэкспериментировать с формочками: подойдут и звездочки, и сердечки, и ангелочки. Чем больше, тем интереснее!

6. Испеките печенье на пекарской бумаге в духовом шкафу (не забудьте разогреть заранее до 160 °С) 10–12 минут.

7. Готовые печенья можно украсить кремом, миндальными лепестками, кокосовой стружкой — кому как нравится.