Палочки из сливочного сыра

1. Сыр нарежьте брусочками.
2. Яйца разбейте в глубокую тарелку и перемешайте вилкой до объединения.
3. В отдельные тарелки насыпьте муку и панировочные сухари.
4. Каждый брусочек сыра с начала обмокните в муку, затем в яйцо, затем в панировочные сухари. После повторите шаг с яйцом и панировочными сухарями.
5. Так сделайте со всем сыром.
6. Масло перелейте в небольшой глубокий сотейник и разогрейте до 150-160°С.
7. Готовность масла можно проверить, кинув в него небольшой кусочек белого хлеба.
8. Обжаривайте каждую сырную палочку во фритюре до румяной золотистой корочки.
9. Подавайте сырные палочки сразу же, с конфитюром, свежими ягодами и мятой.