Сырная пицца по мотивам фильма "Один дома"

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В большую миску просейте муку, добавьте в нее соль, сахар и дрожжи. Молоко подогрейте, оно должно быть теплым.

3. Постоянно мешая рукой, начните подливать к сухим ингредиентам теплое молоко.

4. Когда масса начнет собираться в комок, влейте оливковое масло и заместите тесто. Вымешивайте тесто, пока оно не станет однородным. Поставьте тесто в теплое место, что бы оно подошло, на это уйдет около 30-40 минут.

5. Готовое тесто необходимо обнять. Из получившегося объема может получиться 2-3 пиццы, в зависимости от их размера.

6. Одну пиццу мы с делаем с 4-мя сырами, другие вы можете сделать по своему вкусу или же просто заморозить тесто до следующего раза. Для пиццы раскатайте тесто в круг диаметром около 23 см.

7. Смажьте томатным соусом, а сверху выложите поломанную на кусочки Фету, а также другие сыры, натертые на терке. Выпекайте при 200°С 12-15 минут.

8. Готовую пиццу слегка полейте оливковым маслом, а в центр положите горсть рукколы. Сразу же подайте.