Черемуховый пирог со сметанным кремом

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Яйца и сахар взбейте до стойкой пены.

3. Добавьте сметану, аккуратно перемешайте.

4. Вмешайте черемуховую муку и соду, взбейте блендером.

5. Форму смажьте сливочным маслом, вылейте в нее тесто и поставьте на средний уровень духовки. Установите температуру 170°C, готовьте 40 минут.

6. Приготовьте сметанный крем: смешайте сметану с сахарной пудрой и ванильным экстрактом.

7. Приготовьте шоколадную глазурь: шоколад наломайте на мелкие кусочки, смешайте со сливочным маслом и растопите.

8. Затем добавьте ликер Амаретто, перемешайте до однородности.

9. Готовый корж остудите, разрежьте вдоль на 2 части. Смажьте нижнюю часть сметанным кремом, накройте второй частью.

10. Сверху полейте шоколадной глазурью.