Финские блины с творогом и джемом

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Так как тесто для блинов готовится очень быстро, то сразу включите духовку на разогрев до 200°С. Смешайте яйца, молоко, муку, 3 ст. ложки сахара, разрыхлитель, соль. Тесто лучше делать при помощи миксера либо блендера, так оно получится быстрее и без комочков.

3. Смажьте противень растительным маслом. Вылейте на него тесто и поставьте в разогретую духовку на 10 минут.

4. Смажьте готовый блин растопленным сливочным маслом и дайте немного остыть.

5. Творог перемешайте с двумя ложками сахара и разложите его равномерно по поверхности блина. Сверху выложите варенье, джем или ягоды. Аккуратно сверните блин с творожной начинкой в рулет.

6. Нарежьте рулет из блина с творогом кусочками и при желании украсьте сахарной пудрой.