8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Корзина Корзина Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт

Бисквитный шоколадный торт с вишней

Классическое сочетание шоколадного бисквита с нежнейшими сливками и великолепным вишневым муссом никого оставит равнодушным.

360 минут
862 kkal / порцию
Порций в блюде: 8
Для опытных кулинаров

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Бисквит и украшение
Мука пшеничная 240 г
Сахар 200 г
Яйцо 2 шт.
Масло растительное 120 г
Сода 1 ч. л.
Уксус 1 ст. л.
Шоколад 50 г
Шоколад для подачи

Приготовление

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Смешайте все сухие ингредиенты для бисквита, растительное масло и молоко. При помощи миксера взбейте до однородности.

3. Добавьте яйца и уксус,повторно взбейте на средней скорости.

4. Перелейте тесто в форму. Выпекайте при 180°C 40-45 мин. Готовность бисквита проверяйте шпажкой - она должна быть сухой при вынимании. По готовности аккуратно достаньте бисквит из формы и оставьте остужаться. Для большей сочности уберите в холодильник на 3-4 часа.

5. Срежьте верхушку. Получившийся бисквит разрежьте на 5 коржей.

6. Замочите желатин в холодной воде и оставьте на 3-5 минут. С помощью миксера смешайте йогурт, сливки 36% и сгущенное молоко. Набухший желатин растопите в микроволновке и добавьте к общей массе. Уберите мусс в холодильник на час-полтора. Для крема: смешайте сливки 10%, творожный сыр и сахарную пудру с помощью миксера на высокой скорости..

7. Выложите первый бисквит. Промажьте его полученным кремом, сделайте углубление С помощью лопатки или ложки.

8. Выложите часть вишневого мусса.

9. Подобным образом соберите все последующие слои. Обмажьте торт оставшимся кремом и уберите в холодильник на один-два часа.

10. Растопите шоколад в молоке (90г-100г) при помощи микроволновки и полейте торт сверху. Украсьте шоколадками на ваш вкус.

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором