Пирожки с ветчиной и грибами

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Грибы помойте под проточной водой и нарежьте на 4 или 6 частей в зависимости от размера. Репчатый лук очистите и нарежьте полукольцами, чеснок тонкими слайсами, зеленый лук нарубите.

3. Ветчину нарежьте полосками или кубиками.

4. На растительном масле с начала обжаривайте до прозрачности репчатый лук, чеснок и половину зеленого лука.

5. Затем добавьте ветчину и обжаривайте еще пару минут, добавьте грибы, орегано, соль и перец и готовьте, помешивая на среднем огне около 3-4 минут.

6. Положите к начинке плавленый сыр, перемешайте, прогрейте, всыпьте зеленый лук и снимите с огня.

7. Каждый пласт слоеного теста разрежьте на 4 части, если тесто у вас одним пластом, то разрежьте его на 8 частей. На присыпанной мукой поверхности слегка раскатайте каждую.

8. В центр квадрата положите столовую ложку начинки, с двух сторон сделайте надрезы и поочередно согните их к центру, у вас получится что-то на подобие косички. Еще один вариант, это сделать с двух сторон надрезы в тесте и завернуть каждый угол к противоположной стороне.

9. Выложите получившиеся пирожки на противень, смажьте водой или молоком и посыпьте кунжутом.

10. Выпекайте в разогретой до 180°С духовке около 25 минут до готовности. Подавайте теплыми или холодными, с овощами и оливками.