Шоколадные кексы с сырным кремом

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Сливочное масло комнатной температуры положите в миску, всыпьте сахарную пудру (80 гр.). Взбейте до пышности миксером.

3. Добавьте яйца и продолжите взбивать. Влейте молоко и опять взбейте до объединения, лучше, чтобы молоко было комнатной температуры.

4. Натрите в тесто 1 чл. апельсиновой цедры.

5. Просейте муку и какао и перемешайте, следите, что бы не осталось комочков.

6. Подготовьте форму и ложкой или при помощи кондитерского мешка выложите все тесто, кексов получится 6 штук. Выпекайте при 175°С около 16-18 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой.

7. Пока кексы выпекаются, приготовьте крем. Для этого в миске смешайте йогурт, щепотку ванильного сахара, плавленый сыр, 1 ч.л цедры апельсина и сахарную пудру, взбейте миксером.

8. Готовые кексы остудите и сделайте отверстия для крема.

9. Выдавите немного крема в каждый кекс.

10. Посыпьте крем крошкой от кексов. Украсьте по желанию и подавайте.