Творожная запеканка с манго

1. Подготовьте ингредиенты.

2. Мягкий творог и сметану переложите в глубокую миску.

3. Добавьте три яйца.

4. Всыпьте манку, щепотку соли. По желанию, добавьте подсластитель, это может быть сахар (50-60 гр.) или сахарозаменитель (по вкусу). Влейте молоко.

5. Перемешайте венчиком до образования однородной массы, натрите туда цедру ½ лимона и опять перемешайте. Отставьте в сторону на 15-20 минут, что бы манка набухла.

6. Манго очистите и нарежьте тонкими пластинками.

7. Прямоугольную (или круглую) керамическую форму для выпечки смажьте сливочным маслом и обсыпьте мукой.

8. Выложите в нее творожное тесто.

9. Сверху разложите кусочки манго.

10. Выпекайте при 175°С около 40 минут. Затем остудите и подавайте к столу.