Финское рождественское печенье Звезды
Необычное Рождественское печение в форме звезд очень популярно в Финляндии. Подарите своим близким кусочек северного рождества, приготовив это угощение по нашему рецепту с нежным сливочным маслом Viola!
Приготовление
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Воду предварительно охладите. Перелейте ее в миску, туда же добавьте соль, уксус и яйцо, перемешайте все венчиком. Муку пересыпьте в большую миску, в которой мы потом будем замешивать тесто. Влейте к муке жидкие ингредиенты и начните замешивать тесто.
3. Вымешивайте тесто не меньше 5 минут, а затем накройте полотенцем и дайте постоять 10-15 минут. После этого оно станет значительно более эластичным и пластичным.
4. Разделите тесто на 2 части. Одну часть на присыпанной мукой поверхности очень тонко раскатайте. Смажьте всю поверхность теста половиной сливочного масла комнатной температуры.
5. Так же раскатайте вторую часть теста и перенесите на первую часть. Смажьте оставшимся маслом. Скатайте тесто в плотный рулет, а затем рулет сверните улиткой. Оберните ее в пленку или положите в пакет и уберите в морозилку на 20 минут.
6. Затем поверхность опять присыпьте мукой, тесто достаньте из пленки и раскатайте в прямоугольник. Сверните его на манер книжки, одну часть, наложив на другую.
7. Разрежьте на две части. Одну мы будем использовать сейчас, а вторую можно опять завернуть в пленку и убрать в морозилку, а затем использовать для других рецептов. Или можно из всего теста испечь большую порцию печенья Звезды.
8. Тесто раскатайте и разрежьте на квадраты, у вас должно получиться 8-10 шт. С углов каждого квадрата сделайте надрезы, не доходя до центра около 1 см.
9. Загните уголки через один к центру и прижмите. Переложите звезды на противень, в центр положите по 1 чл. варенья, посыпьте печенье сахаром.
10. Выпекайте до румяной корочки при 180°С около 15-18 минут. Остудите, переложите на сервировочное блюдо, присыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу.
Новые статьи в нашем блоге (121)
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии