Слоеный торт с безе, воздушным кремом и клубникой — десерт, который вы увидите на праздничных столах жителей Финляндии круглый год. Это кулинарный конструктор, его можно дополнять и менять на свое усмотрение: например, добавить джем из ревеня или заменить клубнику черникой. Неизменными остаются тонкая прослойка рассыпчатого теста и шапка из сливок, конечно, Valio 36 % — они прекрасно держат форму, не расслаиваются и не оседают, позволяя вам наслаждаться как вкусом, так и внешним видом десерта.
40 + на охлаждение коржа минут
713 kkal / порциюПорций в блюде: 5
Для опытных кулинаров
0
0
208
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Размягченное сливочное масло взбейте с сахаром. Добавьте желтки. Взбейте.
3. Подмешайте два вида муки, добавьте молоко.
4. Выложите тесто в прямоугольную или квадратную форму. Внимание: тесто еще будет немного растекаться и подниматься в процессе выпечки. Запекайте при 175°С 10 минут.
5. Пока готовится основа, взбейте белки с щепоткой соли. Когда образуется пена, продолжая взбивать, постепенно всыпьте сахар (120г). Взбивайте до твердых пиков. Достаньте из духовки основу. Распределите по ней белковую массу. Верните в духовку и запекайте еще 20 минут при той же температуре. Дайте полностью остыть.
6. Корж разрежьте на 2 или 3 часи (в зависимости от желаемого количества слоев и параметров формы). Взбейте сливки с творожным сыром и сахарной пудрой. По желанию добавьте ваниль. Нанесите поверх безе.
7. Клубнику нарежьте, выложите на сливочный крем.
8. Положите коржи один на другой и сразу же подавайте.
949
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
856
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76492
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3968
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10519
3
0
Финская кухня
8798
5
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2186
0
0
Новогодние рецепты
8787
4
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии