Домашнее ванильное мороженое
Какое лето без мороженого! В Финляндии его особенно ценят: по статистике каждый финн съедает не менее 13 литров мороженого в год. В приготовлении этого летнего десерта в принципе нет ничего сложного. Возьмите сливки Valio - кулинарные и для взбивания, они обладают нежным вкусом и хорошо переносят заморозку, немного сахара и один желток. Взбейте, подогрейте, смешайте и заморозьте. Одно «но»: придется запастись терпением. На приготовление мороженого уйдет около 5 часов. Но результат того стоит!
300 минут
274 kkal / порциюПорций в блюде: 4
Для начинающих
0
0
51
Приготовление
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Хорошо охлажденные сливки взбейте в воздушную пышную массу.
3. Отделите желток от белка и положите желток в миску.
4. Добавьте туда оба вида сахара и тут же хорошо перемешайте венчиком.
5. Сливки 20% прогрейте в сотейнике, но не доводите до кипения. Аккуратно влейте в желток с сахаром и перемешайте.
6. Верните массу в сотейник и постоянно помешивая прогревайте на среднем огне несколько минут. Перелейте обратно в миску и остудите.
7. Постепенно вмешайте взбитые сливки.
8. Заморозьте массу в морозилке в течение 4-5 часов. Перед тем как делать из мороженого шарики, дайте ему немного отойти при комнатной температуре, что бы оно стало более пластичным.
Мороженое (42)
7944
4.67
0
Замороженный фруктовый морс
3457
3.67
2
Домашнее сливочное мороженое
27308
3.89
0
Домашнее мороженое «Пломбир»
4819
2.33
0
Домашнее клубничное мороженое
3435
4
0
Домашнее шоколадное мороженое
19627
4.43
0
Банановое мороженое
3825
0
0
Домашнее мороженое из йогурта
3613
3.33
0
Новые статьи в нашем блоге (121)
41
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
294
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
75819
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3452
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
9824
3.5
0
Финская кухня
836
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
1940
0
0
Новогодние рецепты
8378
3.67
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии