Кейкпопсы
Кейкпопс или Кейк-поп — мини торт на палочке. Эти тортики похожи на леденцы и отлично украсят любой праздник, например 14 февраля.
Приготовление
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Для коржа смешайте муку с разрыхлителем и корицей.
3. Взбейте размягченное масло с сахаром, затем добавьте яйцо и продолжайте взбивание.
4. Смешайте масляную смесь с мучной, добавьте сливки (молоко), ванильный экстракт и корицу, краситель (если используются). Тщательно перемешайте. Выложите тесто в небольшую форму (15-16 см) и выпекайте при 180°С градусах около 35 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой, она должна выходить из теста сухой. Оставьте остывать (можно оставить корж на ночь).
5. Для крема взбейте размягченное масло с сахарной пудрой, добавьте сливки и взбивайте еще немного. Подмешайте корицу, ваниль и краситель (если используются).
6. Корж разломайте на кусочки, измельчите в блендере в крошку и добавьте в крем. Тщательно размешайте до получения плотной, тяжелой и хорошо слепляющейся массы.
7. Разложите массу по формочкам, тщательно заполняя их (чтобы не было пустот). Излишки сверху можно срезать. Вставьте в формочки палочки для мороженого. Уберите в морозилку на 30 минут.
8. Растопите шоколад на водяной бане (удобно топить порциями, покрывая пирожные глазурью в два захода). Смешайте с маслом. Перелейте шоколад в высокий стакан (такой, чтобы кейкпопсы проходили по высоте и ширине).
9. Достать заготовки из морозилки и из форм. Обмакнуть в растопленный шоколад, стряхнуть излишки или провести одной стороной «эскимо» по краю стакана. Использовать посыпки (если нужны).
10. Выложить кейкпопсы на противень или доску, застеленные пергаментом, и убрать в холодильник до застывания.
Новые статьи в нашем блоге (121)
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии