Вкусные сдобные булочки
Сдобные булочки — булочки из дрожжевого сладкого теста — испечь не так уж сложно, стоит только попробовать. Зато и вкусно, и сытно.
100 минут
299 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 3,2 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Сухие дрожжи | |
| Яйца куриные |
Приготовление
- В теплом молоке (500 мл) растворить дрожжи, добавить половину муки, размешать.
- Поставить в теплое место на ~ 30 минут. Добавить сахар, перемешать, добавить размягченное масло, перемешать, после чего добавить и яйца.
- Положить оставшуюся муку, перемешать.
- Тесто не должно прилипать к рукам, но и не должно быть крутым.
- Все это опять поставить на час в теплое место.
- Тесто разделить на 3 части (чтобы удобнее было раскатывать).
- Каждую часть раскатать толщиной около 3–4 мм, посыпать сахаром (можно с корицей, маком).
- Свернуть в рулет, нарезать его на кусочки шириной около 3–4 см.
- В каждом кусочке сделать надрез, не доходя до конца — вывернуть.
- Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
- Выложить булочки. Дать им немного (около 20 минут) постоять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.
Комментариев нет.