Творожный пирог
Очень вкусный, нежный и легкий творожный пирог, особенно понравится любителям чизкейков.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Творог Valio обезжиренный 0,1 % |
|
| Вишня (замороженная или свежая) | |
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Картофельный крахмал | |
| Масло растительное | |
| Какао-порошок | |
| Яйца куриные | |
| Лимонный сок | |
| Разрыхлитель теста | |
| Соль | |
| Имбирь молотый | |
| Гвоздика | |
| Ванилин |
1. Для начала приготовим тесто: смешать творог (150 г) с растительным маслом, 1 яйцом, сахаром (25 г) и ванилью. Смешать какао, муку, разрыхлитель и соль. Ввести сухие ингредиенты в творожную массу и смешать хорошенько все при помощи миксера. Тесто раскатать. Форму смазать растительным маслом. Выложить в форму раскатанное тесто, сделав высокий бортик.
2. Начинка: взять 3 яйца, отделить белки от желтков. Белки взбить в крепкую пену. Желтки смешать с творогом (250 г), сметаной, сахаром (75 г), лимонным соком, крахмалом и пряностями. К творожному крему подмешать аккуратно белки. Выложить крем на тесто. Из вишни (можно взять также сливы) удалить косточки, разрезать пополам и уложить на крем разрезом вниз. Слегка утопить ягоды в креме.
3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке минут 30-40.
Комментариев нет.