Черничный пирог на кефире
Этот черничный пирог-плетенку на кефире можно назвать настоящей классикой. Какие ароматы разносятся по дому, пока пирог стоит в духовке! За таким чаепитием точно соберется вся семья.
150 минут
3141 kkal / порциюПорций в блюде: 1
Для опытных кулинаров
3
0
4525
Приготовление
1. Слегка нагрейте молоко и разведите в нем дрожжи (будьте внимательны — если молоко будет слишком горячим, дрожжи «сварятся» и тесто не поднимется).
2. Сливочное масло растопите и немного остудите.
3. Кефир комнатной температуры смешайте с сахаром, солью и 2 яйцами.
4. Соедините молоко, кефир и растопленное масло. Понемногу добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто. Положите его в миску, смазанную маслом, накройте и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа.
5. Возьмите приблизительно 2/3 теста. Раскатайте в пласт и уложите на смазанный маслом противень, оставив края для бортиков. Присыпьте основу из теста крахмалом — он впитает лишние ягодные соки и тесто не будет мокрым. Выложите чернику и присыпьте сахаром по вкусу. Из остатков теста раскатайте жгуты и выложите на начинке решетку. Защипните края пирога.
6. Подготовленный к выпеканию пирог непременно оставьте на расстойку минут на 15. Затем смажьте взбитым яйцом (чтобы оно легче размазывалось, смешайте его с чайной ложечкой воды или молока).
7. Выпекайте черничный пирог на кефире при температуре 200 °С в течение 30–35 минут.
Приятного аппетита!
Новые статьи в нашем блоге (118)
143
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
570
5
0
Новогодние рецепты
5739
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1362
5
0
Новогодние украшения своими руками
2296
0
0
Грузинская кухня
315
5
0
Азербайджанская кухня
142
0
0
Вьетнамская кухня
115
0
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии