8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город
0 Корзина
Как купить?

У вас 0 товаров
в 0 магазинах

на сумму 0 ₽

Посмотреть корзину
Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Черничный пирог на кефире

V
Автор:

Этот черничный пирог-плетенку на кефире можно назвать настоящей классикой. Какие ароматы разносятся по дому, пока пирог стоит в духовке! За таким чаепитием точно соберется вся семья.

150 минут
Для опытных кулинаров
3
0
2953

Ингредиенты

Основные ингредиенты
порция: ккал
г
мл
шт.
ст. л.
ст. л.
ч. л.
ст. л.
ст.

Выберите магазин в настройках, чтобы добавить товар в корзину.

Настроить

Приготовление

1. Слегка нагрейте молоко и разведите в нем дрожжи (будьте внимательны — если молоко будет слишком горячим, дрожжи «сварятся» и тесто не поднимется).

2. Сливочное масло растопите и немного остудите.

3. Кефир комнатной температуры смешайте с сахаром, солью и 2 яйцами.

4. Соедините молоко, кефир и растопленное масло. Понемногу добавляя просеянную муку, замесите мягкое тесто. Положите его в миску, смазанную маслом, накройте и оставьте в теплом месте на 1–1,5 часа.

5. Возьмите приблизительно 2/3 теста. Раскатайте в пласт и уложите на смазанный маслом противень, оставив края для бортиков. Присыпьте основу из теста крахмалом — он впитает лишние ягодные соки и тесто не будет мокрым. Выложите чернику и присыпьте сахаром по вкусу. Из остатков теста раскатайте жгуты и выложите на начинке решетку. Защипните края пирога.

6. Подготовленный к выпеканию пирог непременно оставьте на расстойку минут на 15. Затем смажьте взбитым яйцом (чтобы оно легче размазывалось, смешайте его с чайной ложечкой воды или молока).

7. Выпекайте черничный пирог на кефире при температуре 200 °С в течение 30–35 минут.

Приятного аппетита!

3 1

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором