Хлеб с корицей и яблоками
Казалось бы, обычный хлеб, но благодаря яблокам и корице он приобретает невероятный аромат. Текстура такого хлеба очень нежная, а вкус — выше всяких похвал.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Пастеризованное молоко Valio 3,2 % (Россия) |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Вода | |
| Коричневый сахар | |
| Не слишком твердые сладкие яблоки | |
| Яйца куриные | |
| Ванильный сахар | |
| Корица |
1. В большой кастрюльке нагрейте масло (55 г) на медленном огне.
2. Яблоки очистите от кожуры и тонко нарежьте. Смешайте яблоки с коричневым сахаром, корицей, ванильным экстрактом, затем добавьте к маслу и хорошо перемешайте.
3. Готовьте массу на медленном огне около 5 минут, а затем поставьте остывать.
4. В отдельное миске смешайте масло, молоко и воду, затем добавьте яйца и ванильный экстракт.
5. В другой миске смешайте муку, корицу, соль, сахар и дрожжи.
6. Смешайте сухие и жидкие ингредиенты.
7. Смажьте емкость маслом и положите в нее тесто, накройте пищевой пленкой и оставьте подходить. Дайте тесту увеличиться вдвое (около часа).
8. Смажьте форму для выпечки хлеба маслом. Из половины теста раскатайте прямоугольник по форме больше, чтобы хватило на бортики и сверху выложите яблочную начинку.
9. Нарежьте полоски из оставшегося теста и накройте им начинку. Оставьте подходить еще час.
10. Тем временем разогрейте духовку до 180 °С. Накройте форму фольгой. Отправьте в духовку на 55 минут.
Комментариев нет.