Имбирное печенье формовое

1. Положить масло и сахар в миску, взбить. Постепенно взбить яйцо, затем просеять муку, разрыхлитель, имбирь и специи. Замесить тесто.
2. Положить тесто на посыпанный мукой стол, слегка замесить, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
3. Разогреть духовку до 180 гр. Посыпать поверхность стола мукой, помесить еще немного, затем тесто раскатать скалкой в муке до толщины 3 мм.
4. Застелить противни пергаментом. Формочками вырезать разные формы. Обрезки снова раскатать и вырезать.
5. С помощью лопатки перенести печенье на противень, печь в духовке 15 мин. Дать печенью остыть на противнях перед тем, как доставать.
6. Дальше можно украсить печенье. Смешать сахарную пудру с 1 ст. л. лимонного сока в миске пока не получится густая паста (добавьте немного лимонного сока, если получается слишком густо). Переложить смесь в полиэтиленовый мешок, закрутить сверху, отрезать маленький кусочек от нижнего уголка и украшать смесью печенье. Сверху на эту пасту можно легко приклеить шарики и прочие украшения для выпечки.