Манник с творогом

1. Залейте манку нехолодным кефиром (его можно заменить ряженкой). Оставьте на 30 минут, чтобы крупа набухла.


2. В другой миске смешайте мягкий творог, яйца, ванильный и обычный сахар. Разотрите все в однородную массу. Добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.


3. Соедините обе части теста для манника с творогом.


4. Форму для выпечки смажьте маслом, присыпьте манной крупой. Обязательно стряхните излишки.


5. Вылейте тесто в форму. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать пирог нужно примерно 45 минут.


6. Нарежьте остывший манник на кусочки и подайте с йогуртом, джемом или сгущенным молоком. Хотя и сам по себе этот быстрый пирог очень хорош.

Приятного аппетита!