Пломбир по ГОСТу
Вкус этого мороженого напоминает о нашем беззаботном детстве — очередь в ларек, 20 копеек, деревянная палочка и вафельный стаканчик... Хотите вспомнить? Приготовьте пломбир по ГОСТу — это очень просто!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 3,2 % |
|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Сахар | |
| Ванильный сахар | |
| Кукурузный крахмал |
1. Для приготовления пломбира по ГОСТу, смешайте в кастрюльке сахар, сухое молоко и ванильный сахар.
2. Понемногу влейте 400 мл молока, хорошо размешивая.
3. Подогрейте смесь до кипения.
4. Оставшееся молоко смешайте с крахмалом.
5. Заварите кипящее молоко крахмалом и поварите до загустения. Остудите в кухне, затем поставьте в холодильник.
6. Холодные сливки взбейте до мягких пиков, добавьте молочный кисель, переложите в мороженицу и заморозьте по инструкции. Если нет мороженицы, перелейте смесь в контейнер для замораживания и поставьте в морозильник. Перемешивайте смесь вилкой, а лучше блендером каждые 30 минут.
Комментариев нет.