Традиционный пудинг с маслом и бренди
Это прекрасный пример традиционного рецепта пудинга - насыщенного, сытного и очень вкусного!
5
0
1551
Приготовление
- Для масла бренди: с помощью электрического миксера взбивать масло (3/4 стакана) до однородной консистенции. Вбить сахарную пудру. Постепенно ввести бренди. Накрыть и поставить в холодильник. Довести до комнатной температуры перед подачей.
- Для пудинга: смешать смородину, цукаты, цедру апельсина, корицу, имбирь, мускатный орех и соль в большой миске. Залить сверху ромом и перемешать. Дать отстояться 30 минут. Смешать крошки хлебные, сахар и муку в средней миске. Добавить в смесь сухофруктов и перемешать. Накрыть и дать отстояться при комнатной температуре до утра.
- Щедро смазать маслом двухлитровую форму для пудинга с крышкой. Смешать миндаль и разрыхлитель в средней миске. Домешать масло топленое, яйца, молоко, ванильный экстракт и миндальный экстракт в большой миске. Домешать смесь миндаля. Домешать смесь масла в смесь сухофруктов. Выложить ложкой смесь в подготовленную форму для пудинга. Выровнять верх. Накрыть форму для пудинга крышкой.
- Выставить форму для пудинга на решетку в большой кастрюле. Залить в кастрюлю кипятка до половины формы для пудинга. Накрыть кастрюлю и готовить пудинг на пару при средне низкой температуре, пока зубочистка не будет выходить из него чистой. При необходимости заливать больше кипятка в кастрюлю, готовить около 2 часов. Выставить форму на решетку и охлаждать 5 минут.
- Вывернуть пудинг. Охладить. Плотно завернуть в пленку и охладить еще. Чтобы разогреть пудинг – снять пленку и вернуть в форму с маслом, накрыть форму. Поставить форму на решетку в большой кастрюле. Долить достаточно горячей воды в кастрюлю - до половины формы. Накрыть кастрюлю и готовить пудинг на пару при средне низкой температуре, пока не прогреется. Готовить около 45 минут. Переставить форму на решетку. Дать отстояться 5 минут. Извлечь пудинг.
- Переложить пудинг на блюдо. Подавать теплым с маслом бренди.
Новые статьи в нашем блоге (114)
8 Марта: планируем праздничный ужин
150
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
470
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
937
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1412
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71691
0
0
Баклажаны к Вашему столу
401
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
852
4
0
Универсальный кабачок
406
5
0
Показать все
150
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
470
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
937
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1412
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71691
0
0
Баклажаны к Вашему столу
401
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
852
4
0
Универсальный кабачок
406
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии