Йоркширские пудинги

Вам понадобится 12 формочек по 8-10 см.

1. Смешайте муку с солью, яйцами и небольшим количеством молока.
2. Влейте понемногу оставшееся молоко, хорошо размешивая. Готовое тесто оставьте на несколько часов, можно и на сутки.
3. Разогрейте духовку до 220С. В приготовленные формочки положите по кусочку масла и поставьте в духовку, чтобы масло растопилось и закипело.
4. В горячие формочки налейте тесто и верните в духовку. Пеките 30 минут, не открывая дверцу.
5. Пудинги хороши и горячими и холодными.