Пирог с тыквой и белым шоколадом
Для этого торта лучше использовать пюре из плотной длинной тыквы – «сквош», так как оно получается густым и насыщенным.
50 минут
199 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio для взбивания 36 % |
|
| Тыква | |
| Мука пшеничная | |
| Сахар | |
| Белый шоколад | |
| Морковный сок | |
| Яйца куриные | |
| Разрыхлитель теста |
Приготовление
- Яйца взбейте с сахаром в густую белую тягучую массу.
- Добавьте муку с разрыхлителем и перемешайте.
- Влейте сливки, смешанные с морковным соком и осторожно перемешайте.
- Перелейте тесто в форму 20см, смазанную маслом и посыпанную мукой. Пеките при 180С 30-35 минут.
- Готовый корж охладите.
- Для крема испеките тыкву, нарезав ее на кусочки, и еще теплую измельчите блендером в пюре.
- Когда пюре слегка остынет (теплое, если касаетесь пальцем), положите в него кусочки шоколада и перемешайте. Шоколад расплавится в теплом пюре. Мешайте, пока не получится гладкая однородная масса. Остудите ее в холодильнике.
- Корж разрежьте пополам, прослоите кремом из тыквы.
- Полейте шоколадной глазурью (150 г) и украсьте по вкусу. Как готовить шоколадную глазурь вы можете узнать здесь.
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.