Сливочная Панакота. Видеорецепт
Нежный сливочный десерт родом из Италии. Его можно приготовить с различными добавками - ягодами, соусами, медом и мятой.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Сахар | |
| Желатин листовой | |
| Соль | |
| Ванильный сахар |
1. Замочите желатин так, чтобы жидкости в объеме было в 3 раза больше. Для паннакотты рекомендуем использовать листовой желатин.
2. В это время разогрейте кулинарные сливки Valio на небольшом огне, постоянно помешивая, но не доводя до кипения.
3. Добавьте в сливки соль и сахар, хорошо перемешайте.
4. Проверьте готовность желатина: листовой должен стать очень мягким, а порошковый - полностью впитать воду. Влейте желатин в сливочную массу - она должна получиться нежной и однородной.
5. Разлейте получившуюся массу в формочки. Мы рекомендуем силиконовые. Положите формочки в холодильник до полного остывания: это примерно час-полтора.
6. Панакота готова! Ее можно подавать с ягодами, мятой, соусами. Итальянский десерт на вашем столе - легко и просто!
Комментариев нет.