Ягодный крамбл с йогуртовым соусом

1. Этот необычный десерт можно приготовить как из свежих, так и из замороженных ягод. Во втором случае ягоды нужно предварительно подготовить, разморозив при комнатной температуре в течение 15-20 минут.
2. Ягоды смешайте с корицей, ванильным сахаром и крахмалом.
3. Муку с солью и орехами необходимо размолоть в блендере. Для того, чтобы десерт получился еще более хрустящим, добавьте кусочки сливочного масла и размешайте получившуюся массу блендером до состояния крупной крошки.
4. Добавьте в крошку сахар и перемешайте.
5. Смажьте керамическую форму сливочным маслом, выложите ягоды.
6. Ягоды покройте крошкой, разровняйте ложкой, слегка примните.
7. Поставьте этот красивый и аппетитный десерт в разогретую духовку (180С) на 35-40 минут до образования золотистой корочки.
8. Сливки взбейте венчиком в крепкую пену, добавьте йогурт, взбейте еще немного.
9. Получившийся крамбл можно подавать как теплым, так и или холодным с соусом по вкусу - густой нежный йогурт станет для него идеальной парой!