8 (800) 333-15-25
Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени. Звонки по России бесплатно Закрыть
Напишите нам Выберите город Поиск
Главная Кулинарный блог Рецепты Видеорецепты Добавить свой рецепт
8 (800) 333-15-25 Ежедневно с 9:00 до 21:00 по Московскому времени.
Звонки по России бесплатно

Рулет с творожным кремом «Тирамису»

V
Автор:

Этот десерт потребует времени и кропотливого труда, но результат того стоит - получится вкуснейший праздничный рулет.

70 минут
628 kkal / порцию
Порций в блюде: 4
Высший пилотаж
0
0
1848

Ингредиенты

Основные ингредиенты
Сахар 150 г
Яблочный или грушевый мармелад 100 г
Мука пшеничная 50 г
Какао-порошок 20 г
Ванильный сахар 5 г
Кофе растворимый 5 г
Яйца куриные 4 шт.
Кукурузный крахмал 4 ст. л.
Охлажденный кофе 3 ст. л.
Ликер 1 ст. л.
Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Приготовление

1. Выньте яйца заранее из холодильника, затем взбейте их с сахарным песком до образования белой пены.
2. Соедините между собой сухие ингредиенты: муку, крахмал, какао-порошок, разрыхлитель, добавьте также сухой растворимый кофе. Всыпьте получившуюся смесь через сито к взбитым с сахарным песком яйцам, периодически помешивая. 
3. Выложите получившееся тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в предварительно разогретой до 200С духовке, на среднем ее уровне, в течение 10 минут или до готовности.
4. Выложите готовую основу для торта на посыпанную сахарным песком или панировочными сухарями бумагу для выпечки. Удалите бумагу для выпечки, с которой основа для торта выпекалась.
5. Полейте охлажденную основу для торта смесью кофе и ликера. Распределите по поверхности яблочный мармелад.
6. Взбейте сливки в пену. Добавьте к взбитым сливкам творог и сахарный песок, тщательно перемешайте, после чего распределите по поверхности половину от общего количества получившейся смеси.
7. Аккуратно сверните изделие в рулет при помощи бумаги для выпечки. Распределите оставшуюся начинку по поверхности рулета.
8. Посыпьте рулет какао-порошком. Украсьте ягодами и обжаренными пластинками миндаля. Подавайте в качестве десерта, с чаем или кофе.

Совет: можно не использовать ликер, пропитав изделие только кофе. 

Комментарии

Пока здесь нет комментариев...
Не будет опубликован на сайте

(не более 250 символов)

Комментарий будет опубликован после проверки модератором

НА ТОВАРЫ VALIO
и другие бренды по промокоду: Love50

Заказать