Сырный крем-суп
4.2
Сырный крем-суп — простое и вместе с тем изысканное блюдо. Приготовить его может каждый.
40 минут
185 kkal / 100 г 1
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Плавленый сыр Viola в «треугольниках» «Сливочный» |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Вода | |
| Сыр пармезан | |
| Соль | |
| Перец белый молотый | |
| Картофель |
Приготовление
- Начнем готовить сырный крем-суп с того, что отварим картофель. Лучше всего использовать белый рассыпчатый картофель, который хорошо разваривается. Чтобы картошка была вкуснее, добавьте в воду небольшой кусочек масла.
- После 10–15 минут варки, когда клубни уже начнут разваливаться в воде, нужно растолочь картошку прямо в воде, используя обычную толкушку. Еще через 10 минут содержимое кастрюли превратится в однородную массу — как раз то, что нужно для крем-супа.
- В готовящийся суп отправляем предварительно размятый плавленый сыр. Пока он кипятится вместе с картофелем, натираем пармезан (при отсутствии можно заменить другим твердым сыром), кладем его в кастрюлю и доводим до кипения на медленном огне. Добавляем сливки, соль и перец согласно вашим вкусовым предпочтениям.
- Готовый суп-пюре можно взбить блендером и украсить зеленью или кунжутом.
Комментарии (1)
06.11.2019 20:21:35
Как же этот суп обожает моя сестра. На рецепт этот наткнулась случайно. В любом случае я ем его только с сухариками. Люблю чтобы что-то можно пожевать хоть.
