Сырный суп с перепелками, овощами и крутонами
Сырный суп довольно прост и быстр в приготовлении, при этом такое блюдо является очень сытным! Мы предлагаем вам приготовить суп с перепелами, овощами и легендарным сливочным плавленым сыром Viola, который делает консистенцию супа однородной и не сворачивается!
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Молоко Valio UHT 2,5 % |
|
| Viola в мягкой упаковке «Четыре сыра», 180 г |
|
| Морковь | |
| Кабачок | |
| Лук | |
| Перепела | |
| Оливковое масло extra virgin | |
| Чеснок | |
| Багет французский | |
| Соль, перец по вкусу |
1. Овощи вымойте и нарежьте небольшими кубиками. Зелень мелко порубите.
2. Окорочка перепёлки разрежьте пополам.
3. В кастрюле с толстым дном нагрейте масло, после чего высыпьте туда овощи и слегка их обжарьте.
4. Добавьте к овощам окорочка перепёлок и тушите на умеренном огне 10-15 минут.
5. Влейте в кастрюлю с овощами и мясом молоко, добавьте сыр, приправьте солью и перцем по вкусу. Доведите суп до кипения и варите на умеренном огне еще 10 минут.
6. Тем временем нарежьте багет на порционные кусочки и подсушите их на сухой сковороде-гриль.
7. Готовый суп разлейте по суповым тарелкам и посыпьте зеленью. Подавайте с крутонами.
Комментариев нет.