Суп из семги со сливками
Сливочный суп с семгой — изысканное блюдо для настоящих гурманов.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio для кофе 10 % |
|
| Картофель | |
| Помидоры | |
| Филе семги (форели) | |
| Растительное масло | |
| Соль | |
| Петрушка | |
| Репчатый лук | |
| Морковь |
1. Почистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками или соломкой. То же самое проделайте с луком. Морковь необходимо натереть на мелкой терке, а филе семги разрезать на небольшие аккуратные кусочки.
2. Приготовление начинается с зажарки. Раскалите сковороду и обжарьте лук в растительном масле в течение нескольких минут. Последовательно добавьте туда морковь и помидоры. Смесь должна получиться красивого золотистого оттенка.
3. Вскипятите воду в кастрюле и положите в нее содержимое сковородки. Забросьте туда же картофель и, посолив, варите в течение 15 минут.
4. На финальном этапе готовки в суп добавляется филе семги и заливаются сливки. После этого сливочный суп должен вариться на среднем огне около 5–7 минут. Готовое блюдо можно украсить рубленой петрушкой. На стол оно подается с кусочком хлеба или гренками.
Комментариев нет.