Сливочный суп с лососем
Сливочный суп с лососем — любимое скандинавами блюдо. В Финляндии его называют lohikeitto. У супа есть бюджетный брат-близнец — kalakeitto, который варят из белой рыбы (камбалы, сига, трески) и с молоком.
60 минут
3.75
0
8666
Приготовление
1. В первую очередь отварите рыбный бульон. Залейте кости и голову лосося водой, добавьте очищенный репчатый лук целиком, душистый перец, лавровый лист. Доведите воду до кипения, уменьшите огонь. Посолите. Варите 25 минут, постоянно снимая пену, чтобы бульон был прозрачным.
2. Готовый бульон процедите и снова верните в кастрюлю. Теперь можно варить суп.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками картофель и морковь, а также тонкие колечки лука-порея. Варите на небольшом огне 20 минут, чтобы все овощи отварились.
4. Филе лосося без шкурки нарежьте мелкими кубиками и опустите в кастрюлю. Доведите суп до кипения, выключите огонь. Влейте сливки, добавьте рубленый укроп, попробуйте на соль, поперчите. Дайте настояться 5–10 минут.
2. Готовый бульон процедите и снова верните в кастрюлю. Теперь можно варить суп.
3. Добавьте в кастрюлю нарезанные кубиками картофель и морковь, а также тонкие колечки лука-порея. Варите на небольшом огне 20 минут, чтобы все овощи отварились.
4. Филе лосося без шкурки нарежьте мелкими кубиками и опустите в кастрюлю. Доведите суп до кипения, выключите огонь. Влейте сливки, добавьте рубленый укроп, попробуйте на соль, поперчите. Дайте настояться 5–10 минут.
Приятного аппетита!
Сливочные супы (9)
Сливочный суп c курицей и овощами
3646
4.33
0
Сливочный крем-суп из спаржи
2263
5
0
Сливочный суп с грибами
16913
4
0
Суп со сливками и белыми грибами
1799
5
0
Вишисуаз
2190
5
0
Тыквенный суп-пюре со сливками
11065
4.67
0
Суп из брокколи со сливками
3839
5
0
Сливочный суп с семгой
1856
3
0
Показать все
3646
4.33
0
Сливочный крем-суп из спаржи
2263
5
0
Сливочный суп с грибами
16913
4
0
Суп со сливками и белыми грибами
1799
5
0
Вишисуаз
2190
5
0
Тыквенный суп-пюре со сливками
11065
4.67
0
Суп из брокколи со сливками
3839
5
0
Сливочный суп с семгой
1856
3
0
Новые статьи в нашем блоге (112)
Рецепты ко Дню защитника Отечества
686
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1159
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71325
0
0
Баклажаны к Вашему столу
197
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
590
4
0
Универсальный кабачок
222
5
0
Что делать с едой после праздника
440
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
366
0
0
Показать все
686
0
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1159
5
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
71325
0
0
Баклажаны к Вашему столу
197
5
0
Как проверить качество сливочного масла в домашних условиях?
590
4
0
Универсальный кабачок
222
5
0
Что делать с едой после праздника
440
5
0
Сервируем праздничный стол: три варианта на любой вкус
366
0
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Присоединяйся к команде Valio и получи возможность заказать продукты Valio из любимых магазинов!
Сервис заказа продукции Valio из любимых магазинов с доставкой на дом
Выберите ближайший магазин доставки, чтобы легко и удобно заказать продукцию Valio. Продукция продаётся по актуальным ценам торговых точек.
Карта доставки
Комментарии