Сливочный суп с семгой
Это, пожалуй, самый нежный рыбный суп, который вы когда-либо пробовали. Сливочный суп с семгой очень любят в Финляндии, а уж там знают толк в блюдах с рыбой.
40 минут
0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Филе семги | |
| Картофель | |
| Помидоры | |
| Морковь | |
| Лук-порей | |
| Растительное масло | |
| Соль | |
| Свежемолотый черный перец | |
| Зелень |
Приготовление
1. Очистите морковь, от шалота отрежьте только белую часть. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко покрошите.
2. Очищенный картофель, помидоры и семгу нарежьте одинаковыми некрупными кубиками.
3. Нагрейте в кастрюле немного растительного масла. Обжарьте лук, морковь и помидоры.
4. Долейте пол-литра воды. Забросьте картофель, соль, специи по вкусу. Варите минут 5–7.
5. Добавьте рыбу. Медленно влейте сливки. Варите суп до готовности картошки.
6. Готовый сливочный суп с семгой посыпьте рубленой зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.