Суп из брокколи со сливками
«Диетичность» этого супа из брокколи со сливками можно легко менять — замените сливки молоком, если хотите более легкий вариант, или возьмите сливки 20 % жирности, если привыкли к более сливочному вкусу.
5
0
4935
Приготовление
- Подготовьте брокколи — отрежьте соцветия от черешков. Соцветия пока отложите, а черешки некрупно нарежьте. Так же измельчите очищенную морковь (лучше молодую) и лук.
- Пассеруйте овощи на растительном масле, пока лук не станет прозрачным. Залейте водой, чтобы она покрыла содержимое сковороды на 2 см. Варите 10 минут.
- Положите на лук, морковь и черешки соцветия брокколи, не перемешивайте. Пусть нежные части капусты приготовятся «на пару». Не выключайте огонь еще 5 минут.
- В другой сковороде растопите сливочное масло и обжарьте на нём муку. Добавьте сливки и молоко. Доведите соус до кипения. Размешайте, чтобы не было комочков. Теперь добавьте тёртый сыр и всё перемешайте. Сыр должен расплавиться.
- Овощи вместе с бульоном перелейте в чашу блендера, добавьте сливочно-сырный соус и взбейте. Посолите по вкусу.
- Идеальное дополнение к супу из брокколи со сливками — ломтик подсушенного багета.
Приятного аппетита!
Сливочные супы (11)
5162
4.33
0
Сливочный крем-суп из спаржи
3074
5
0
Сливочный суп с грибами
20250
4
0
Суп со сливками и белыми грибами
2525
5
0
Суп с горошком и мятой
373
0
0
Сливочный суп с рисом и лососем
2261
0
0
Вишисуаз
2760
5
0
Тыквенный суп-пюре со сливками
16604
4.67
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
73187
0
0
Рецепты из творога
4928
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
2871
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2761
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2760
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
1680
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
1709
5
0
Новогодние рецепты
7044
5
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии