Рыбный суп со сливками
Отведайте великолепный рыбный суп из семги со сливками. Необычайный аромат, вкус и нежность этого супа восхитят вас. Уверены, что этот рыбный суп станет для вас одним из любимых семейных блюд.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Филе семги | |
| Соль | |
| Картофель | |
| Перец черный молотый | |
| Лавровый лист | |
| Репчатый лук | |
| Морковь |
1. Нарезанное на кусочки филе семги положите в кастрюлю и залейте 3 литрами воды. Доведите до кипения, посолите, добавьте лавровый лист и перец по вкусу и варите на слабом огне примерно 25 минут. Образующуюся при варке пленку нужно периодически снимать, чтобы бульон получился прозрачным.
2. Когда филе семги будет готово, вытащите его и процедите бульон. Вымойте, почистите и порежьте овощи для супа: лук, морковь и картофель. Обжарьте на сковороде со сливочным маслом нарезанную морковь и лук, затем добавьте готовую овощную поджарку в кастрюлю с бульоном. Затем в кипящий бульон положите нарезанные кубики картофеля.
3. В готовый суп положите семгу и добавьте зелень по вкусу. Залейте в суп сливки и доведите до кипения.
4. Снимите кастрюлю с огня и оставьте настаиваться на 15–20 минут, затем подавайте суп к столу.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.