Вишисуаз
Сливочный суп-пюре из картофеля и лука-порея вишисуаз назван в честь курорта Виши. Во Франции его принято подавать с гренками и салатом из обжаренных креветок и фенхеля.
5
0
2520
Приготовление
1. Для супа вам понадобится белая часть порея (можно захватить и пару сантиметров зеленой). Вымойте лук и нарежьте его тонкими колечками.
2. Молодой картофель тщательно вымойте, шкурку можно очистить или оставить. Нарежьте картофель небольшими кубиками.
3. В кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое и сливочное мало. В течение 5 минут потушите в нем лук-порей. Добавьте картофель, тушите еще 5 минут.
4. Залейте овощи бульоном, положите в кастрюлю четвертинку лаврового листа. Готовьте 20 минут.
5. Вытащите лавровый лист. Добавьте сливки, посолите и поперчите суп по вкусу. Взбейте блендером.
6. Подают вишисуаз после того, как он примерно 1 час постоит в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сливочные супы (11)
4497
4.33
0
Сливочный крем-суп из спаржи
2773
5
0
Сливочный суп с грибами
18568
4
0
Суп со сливками и белыми грибами
2233
5
0
Суп с горошком и мятой
175
0
0
Сливочный суп с рисом и лососем
524
0
0
Тыквенный суп-пюре со сливками
13275
4.67
0
Суп из брокколи со сливками
4440
5
0
Новые статьи в нашем блоге (112)
237
0
0
Сезон ягод открыт: вкусные рецепты на каждый день
1100
0
0
Рецепты завтраков
11916
0
0
Что приготовить из клубники летом?
2459
5
0
Рецепты с творожным сыром
1844
3
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
2067
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1507
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
2101
3
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии