Вишисуаз
Сливочный суп-пюре из картофеля и лука-порея вишисуаз назван в честь курорта Виши. Во Франции его принято подавать с гренками и салатом из обжаренных креветок и фенхеля.
5
0
2951
Приготовление
1. Для супа вам понадобится белая часть порея (можно захватить и пару сантиметров зеленой). Вымойте лук и нарежьте его тонкими колечками.
2. Молодой картофель тщательно вымойте, шкурку можно очистить или оставить. Нарежьте картофель небольшими кубиками.
3. В кастрюле с толстым дном нагрейте оливковое и сливочное мало. В течение 5 минут потушите в нем лук-порей. Добавьте картофель, тушите еще 5 минут.
4. Залейте овощи бульоном, положите в кастрюлю четвертинку лаврового листа. Готовьте 20 минут.
5. Вытащите лавровый лист. Добавьте сливки, посолите и поперчите суп по вкусу. Взбейте блендером.
6. Подают вишисуаз после того, как он примерно 1 час постоит в холодильнике.
Приятного аппетита!
Сливочные супы (12)
5787
4.33
0
Сливочный крем-суп из спаржи
3329
5
0
Сливочный суп с грибами
20974
4
0
Суп со сливками и белыми грибами
2780
5
0
Суп с лисичками и плавленым сыром
65
0
0
Суп с горошком и мятой
521
0
0
Сливочный суп с рисом и лососем
3830
4.5
0
Тыквенный суп-пюре со сливками
20680
4.67
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
9720
5
0
Самые вкусные осенние супы
3132
0
0
Блюда из сыра
6794
5
0
Сливочное масло: готовим невероятно вкусные блюда на каждый день
3700
4.11
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
75339
0
0
Рецепты из творога
7629
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3680
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
3264
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии