Мы запустили сервис заказа продукции с сайта. Теперь продукты Valio можно купить онлайн в Москве и Санкт-Петербурге
|
Магазин не выбран 

Суп из цветной капусты

5 1

Если вы мечтаете о легком и полезном обеде, приготовьте суп из цветной капусты. У него нежнейший, почти шелковый вкус. Идеально подавать его с ржаными гренками, чуть обжаренными на оливковом масле с крошками чеснока.

Автор:
40 минут 104 kkal / 100 г 0
2
Сливки Valio кулинарные 20 % 200 мл
Цветная капуста  500 г
Вода  50 мл
Картофель  2 шт.
Масло растительное  2 ст. л.
Мускатный орех (тертый)  1 г
Лук репчатый  1 шт.
Чеснок  1 зуб.
Соль по вкусу 

1.       Разберите капусту на мелкие соцветия.
2.       Варите 7-10 минут, посолите в конце варки.
3.       Обжарьте лук и чеснок в кастрюле с толстым дном. Лук должен стать прозрачным.
4.       Добавьте мелко нарезанный картофель и четверть стакана горячей воды. Готовьте 10 минут.
5.       Теперь в кастрюлю можно опускать капусту. Поварите все овощи вместе еще минут 5-10.
6.       Посолите и поперчите суп по своему вкусу.
7.       Пюрируйте овощи в блендере до кремообразного состояния. Вылейте обратно в кастрюлю.
8.       Добавьте сливки, прогрейте (но не кипятите).
9.       Посыпьте готовый суп из цветной капусты мускатным орехом и украсьте зеленью
Приятного аппетита!

Распечатать

Комментариев нет.

Комментарий:
*

Комментарий будет опубликован после проверки модератором