Томатный суп
Этот томатный суп можно готовить как из свежих помидоров, так и из помидоров в собственном соку. Попробуйте оба варианта и выберите, какой из них больше придется вам по вкусу.
25 минут
85 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Пастеризованное молоко Valio 3,2 % (Россия) |
|
| Сливки Valio для кофе 10 % |
|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Лук репчатый | |
| Помидоры | |
| Мука пшеничная | |
| Соль по вкусу |
Приготовление
1. Очистите помидоры от кожицы, крупно порежьте и припустите 8-10 минут.
2. В отдельной сковороде обжарьте на сливочном масле лук, пусть станет мягким и прозрачным.
3. Соедините овощи и прогрейте в течение 2-3 минут. Измельчите помидоры с луком в блендере.
4. На оставшемся масле обжарьте муку до золотистого цвета, влейте сливки и молоко. Варите пока, соус не загустеет. Обязательно постоянно помешивайте его.
5. Соедините пюре и соус, посолите, поперчите и хорошо прогрейте (но не кипятите).
Приятного аппетита!
Комментариев нет.