Холодный суп
Лето — время освежающих холодных супов. Если вы любите «обжигающий» холод, добавьте в этот суп с кефиром мелко колотый лёд.
15 минут
115 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Кефир | |
| Ветчина | |
| Лук зеленый | |
| Петрушка | |
| Укроп | |
| Соль | |
| Редис | |
| Перец белый молотый | |
| Яйца куриные | |
| Картофель | |
| Огурец |
Приготовление
1. Картофель отварите в мундире, остудите. Очистите и нарежьте мелкими кубиками.
2. Огурцы также нарежьте мелкими кубиками (если шкурка слишком грубая — снимите её).
3. Сваренные вкрутую яйца порубите.
4. Тонко нарежьте ветчину (её можно заменить отварной курицей) и редис.
5. Перемешайте все ингредиенты в большой миске. Залейте кефиром.
6. Приправить холодный суп солью и белым молотым перцем каждый сможет в своей тарелке.
7. При желании добавьте лёд и украсьте зеленью.
Приятного аппетита!
Вам также могут быть интересны:
Комментариев нет.