Сегодня буйабес — один из самых дорогих супов. Исторически же это дешевая еда марсельских рыбаков — похлебка из остатков от продажи. Мы предлагаем облегченный вариант традиционного супа — не слишком многокомпонентный и долгий в приготовлении.
3.17
0
7666
1. Нарежьте морковь и фенхель тонкими брусочками, сельдерей — ломтиками, лук — мелкими кубиками.
2. Очистите рыбное филе от кожи, внимательно удалите косточки. Порежьте кубиками, посолите.
3. Растопите сливочное масло, добавьте в него овощи. Обжарьте несколько минут.
4. Добавьте нарезанные кубиками помидоры. Потушите все вместе.
5. Налейте воду, посолите. Готовьте бульон на медленном огне около 15 минут.
6. Добавьте рыбу, морепродукты и сливки. Варите 5–10 минут (до готовности рыбы).
7. Посыпьте готовый сливочный буйабес нарезанным укропом и зеленым луком. Подавайте с кусочком подсушенного ржаного хлеба.
Приятного аппетита!
10511
4.75
0
Суп из горбуши
3624
5
0
Рыбный суп со сливками
32234
3.78
0
Суп из семги со сливками
21441
3.71
0
Уха по-фински «Сливочное озеро»
7686
4.2
0
Финский сливочный суп
5027
5
0
Финский сливочный суп с лососем
5311
5
0
Уха по-фински
107
0
0
84
0
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
331
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
75920
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3516
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
9876
3.5
0
Финская кухня
861
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
1960
0
0
Новогодние рецепты
8408
3.67
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии