Кукурузный суп
Баночка консервированной кукурузы найдется практически в любом холодильнике. Обычно её добавляют в салаты, мы же предлагаем приготовить легкий (во всех смыслах этого слова) кукурузный суп.
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Масло Viola сладкосливочное 82 % |
|
| Сливки Valio кулинарные 20 % |
|
| Куриный бульон | |
| Чеснок | |
| Перец чили | |
| Кукуруза консервированная | |
| Репчатый лук |
1. Очистите и нарежьте репчатый лук.
2. Обжарьте его на сливочном массе на небольшом огне.
3. Добавьте измельченные перец и чеснок. Готовьте еще минут 5.
4. Вылейте в сковороду сладкую кукурузу вместе с соком.
5. Залейте бульоном (можно просто водой) и сливками. Кукурузу должна быть полностью покрыта жидкостью.
6. Варите на медленном огне под закрытой крышкой 20 минут.
7. Пюрируйте суп при помощи блендера. Если будет слишком густой — добавьте горячей воды. Не пробивайте слишком долго — оставшиеся кусочки кукурузы придадут супу особый шарм.
Подавайте, посыпав зеленью.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.