Окрошка на минералке
Мы привыкли к тому, что традиционный русский летний суп готовится с квасом или кефиром. Однако попробуйте приготовить окрошку на минералке, и вы удивитесь, как это вкусно и свежо.
60 минут
106 kkal / 100 г 0
| Ингредиенты | |
|---|---|
| Сметана Valio 23 % |
|
| Минеральная вода | |
| Отварная говядина | |
| Лимон | |
| Петрушка | |
| Укроп | |
| Лук зеленый | |
| Яйца куриные | |
| Картофель | |
| Огурец | |
| Горчица |
Приготовление
1. Отварите картофель в мундире. Остудите, порежьте кубиками.
2. Яйца отварите вкрутую. Измельчите кубиками только белки.
3. Нарежьте отварную говядину и огурцы.
4. Разомните яичные желтки, смешайте их с горчицей, солью и соком половинки лимона. Добавьте часть минеральной воды. Хорошо размешайте.
5. Заправьте все ингредиенты получившейся массой. Добавьте сметану и зелень (не скупитесь, с ней окрошка только вкуснее).
6. Влейте оставшуюся воду (очень холодную) и подавайте окрошку на минералке к столу.
Приятного аппетита!
Комментариев нет.