Крапива — не просто сорняк. Известно ли вам, что витамина C в ней в 4 раза больше, чем в цитрусовых, а каротина, больше, чем в моркови. Пришло время приготовить очень полезный и вкусный суп из крапивы.
5
0
2428
1. Крапиву собирайте только молодую, в начале сезона. Берите для супа листья и сочные зеленые стебли с верхушек растения. Очень тщательно их промойте и подсушите.
2. В кастрюле с толстым дном нагрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук (пусть станет мягким).
3. Добавьте нарезанные крапиву и чеснок, посолите и залейте вином.
4. Через 2–3 минуты добавьте бульон и варите всё на медленном огне ещё 10 минут.
5. Пюрируйте суп из крапивы в блендере. Добавьте сливки и молотый белый перец. Прогрейте, не доводя до кипения.
6. Подавайте с ломтиком свежего хрустящего хлеба.
Приятного аппетита!
3507
3.8
0
Суп-пюре из шпината с воздушной пенкой
2506
5
0
Картофельный суп-пюре
4585
5
0
Суп-пюре в мультиварке
2945
5
0
Сырный суп в мультиварке
3027
5
0
Крем-суп из шампиньонов
10155
5
0
Суп-пюре из цветной капусты
2609
3.33
0
Суп-пюре из кабачков
3053
5
0
2796
3.8
0
Масленица: ешь, гуляй, пеки
73885
0
0
Рецепты из творога
5256
0
0
Что приготовить на 8 Марта: идеи и рецепты
3094
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
2901
5
0
Что приготовить на 23 Февраля?
2855
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
2151
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
2135
5
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии