Суп из крапивы
Крапива — не просто сорняк. Известно ли вам, что витамина C в ней в 4 раза больше, чем в цитрусовых, а каротина, больше, чем в моркови. Пришло время приготовить очень полезный и вкусный суп из крапивы.
5
0
2355
Приготовление
1. Крапиву собирайте только молодую, в начале сезона. Берите для супа листья и сочные зеленые стебли с верхушек растения. Очень тщательно их промойте и подсушите.
2. В кастрюле с толстым дном нагрейте сливочное и растительное масло. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук (пусть станет мягким).
3. Добавьте нарезанные крапиву и чеснок, посолите и залейте вином.
4. Через 2–3 минуты добавьте бульон и варите всё на медленном огне ещё 10 минут.
5. Пюрируйте суп из крапивы в блендере. Добавьте сливки и молотый белый перец. Прогрейте, не доводя до кипения.
6. Подавайте с ломтиком свежего хрустящего хлеба.
Приятного аппетита!
Суп-пюре (23)
3413
3.8
0
Суп-пюре из шпината с воздушной пенкой
2416
5
0
Картофельный суп-пюре
4478
5
0
Суп-пюре в мультиварке
2842
5
0
Сырный суп в мультиварке
2932
5
0
Крем-суп из шампиньонов
9640
5
0
Суп-пюре из цветной капусты
2504
3.33
0
Суп-пюре из кабачков
2959
5
0
Новые статьи в нашем блоге (118)
242
0
0
Что приготовить на Рождество: идеи и рецепты
663
5
0
Новогодние рецепты
5848
5
0
Готовим в радость: топ блюд, которые дарят на Рождество в Финляндии
1371
5
0
Новогодние украшения своими руками
2308
0
0
Грузинская кухня
325
5
0
Азербайджанская кухня
149
0
0
Вьетнамская кухня
127
0
0
Подборки рецептов на сезон
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии