Суп-пюре из цветной капусты
Чтобы суп-пюре из цветной капусты получился шелковистым, после того, как пробьете его в блендере, протрите через сито. Для подачи обжарьте в масле с чесноком кусочки белого хлеба. Такой суп можно есть и горячим, и холодным.
3.33
0
2126
Приготовление
1. Капусту промойте и разберите на соцветия.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их в кастрюле с толстым дном на растительном масле в течение 2–3 минут.
3. Добавьте в кастрюлю цветную капусту и увеличьте огонь. Несколько минут жарьте, постоянно помешивая. Приправьте специями по своему вкусу, залейте водой или бульоном.
4. Варите на среднем огне около 20 минут — чтобы соцветия сварились, но остались немного упругими.
5. Снимите суп с огня и вылейте в блендер. Измельчите. При желании, протрите массу через сито.
6. Снова вылейте суп-пюре из цветной капусты в кастрюлю. Добавьте сливки и доведите суп до кипения.
Подавайте с белыми чесночными гренками.
Приятного аппетита!
Суп-пюре (19)
3109
3.8
0
Суп-пюре из шпината с воздушной пенкой
2108
5
0
Картофельный суп-пюре
4035
5
0
Суп-пюре в мультиварке
2405
5
0
Сырный суп в мультиварке
2544
5
0
Крем-суп из шампиньонов
7600
5
0
Суп-пюре из кабачков
2496
5
0
Суп из крапивы
2090
5
0
Новые статьи в нашем блоге (111)
1645
5
0
Рецепты с творожным сыром
585
5
0
Выходные на природе: 10 самых вкусных и простых рецептов на гриле
704
0
0
Лучшие рецепты на Пасху для праздничного стола
1127
5
0
8 Марта: планируем праздничный ужин
1598
3
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
1714
5
0
Рецепты ко Дню защитника Отечества
1864
4
0
День святого Валентина и День друзей: составляем праздничное меню
1922
5
0
Войти на сайт
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Регистрация
Спасибо за регистрацию!
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Вернуться на сайт
Спасибо за обращение!
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Вернуться на сайт
ВАШ ГОРОД -
?
Комментарии