Чтобы суп-пюре из цветной капусты получился шелковистым, после того, как пробьете его в блендере, протрите через сито. Для подачи обжарьте в масле с чесноком кусочки белого хлеба. Такой суп можно есть и горячим, и холодным.
3.33
0
2915
1. Капусту промойте и разберите на соцветия.
2. Мелко нарежьте репчатый лук и чеснок. Обжарьте их в кастрюле с толстым дном на растительном масле в течение 2–3 минут.
3. Добавьте в кастрюлю цветную капусту и увеличьте огонь. Несколько минут жарьте, постоянно помешивая. Приправьте специями по своему вкусу, залейте водой или бульоном.
4. Варите на среднем огне около 20 минут — чтобы соцветия сварились, но остались немного упругими.
5. Снимите суп с огня и вылейте в блендер. Измельчите. При желании, протрите массу через сито.
6. Снова вылейте суп-пюре из цветной капусты в кастрюлю. Добавьте сливки и доведите суп до кипения.
Подавайте с белыми чесночными гренками.
Приятного аппетита!
3773
3.8
0
Суп-пюре из шпината с воздушной пенкой
2808
5
0
Картофельный суп-пюре
5046
5
0
Суп-пюре в мультиварке
3374
5
0
Сырный суп в мультиварке
3391
5
0
Крем-суп из шампиньонов
11742
5
0
Суп-пюре из кабачков
3569
5
0
Суп из крапивы
2696
5
0
292
5
0
Великий пост: составляем меню, самые вкусные блюда на каждый день
438
4
0
Масленица 2022. Провожаем зиму вместе с Valio
76050
0
0
Что приготовить на 23 Февраля?
3613
4.5
0
Ароматная зима: согревающая выпечка на каждый день
10098
3
0
Финская кухня
2876
0
0
Самые «теплые» зимние рецепты
2004
0
0
Новогодние рецепты
8489
3.67
0
Если Вы зарегистрированы и впервые на обновленном сайте, пройдите процедуру восстановления пароля.
Для завершения регистрации перейдите по ссылке из письма,
отправленного вам на почту
Письмо с информацией для восстановления пароля
отправлено вам на почту
Мы хотим сделать наш сайт более удобным для вас, поэтому собираем аналитические данные о вашем посещении с помощью файлов куки (cookies). Продолжая использовать сайт, вы соглашаетесь с этим. Подробнее о сборе и обработке данных — в Политике в отношении обработки персональных данных.
Комментарии